Инулин в продуктах питания таблица

Являясь одним из органических полисахаридов, инулин получил большое распространение еще в конце прошлого века. Его полезные свойства были столь разнообразны и так активно рекламировались, что некоторые люди даже сочли его очередной пустышкой. Однако, это не соответствует истине, инулин — действительно существующее натуральное вещество, способное принести организму много пользы. Согласно последним исследованиям, инулин относится к сложным углеводам, иначе называемым полисахаридами.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

В каких продуктах содержится инулин – список из 10 растений

Главные продукты, в которых встречается полисахарид — это топинамбур и цикорий. В их клубнях большее содержание полезных веществ, чем во всех остальных растениях. Но это не единственные источники пребиотика. Он содержится в следующих продуктах, хоть и в меньшем количестве:. Значительный набор полезных свойств инулина привёл к тому, что данное пребиотическое волокно искусственно включается в состав детского питания и большого спектра продуктов белковые и зерновые питательные батончики, йогурт, детские каши и т.

Инулин содержится в привычных продуктах питания, а также в ряде лекарственных средств, которые могут послужить отличной заменой. Самое большое количество инулина содержится в плодах топинамбура земляной груши. Также этот полисахарид добывается из следующих растений:. Диетологи рекомендуют для похудения употреблять много клетчатки, чтобы чувствовать сытость и не иметь резких колебаний уровня сахара в крови. Пищевой инулин, растворяясь в воде, образует гелеобразное вещество, которое расширяется в пищеварительном тракте.

Так уменьшается аппетит, и вы не страдаете от голода. Не так много проведено исследований, которые б доказывали весомую роль инулина в похудении. Известно, что он поощряет развитие симбиотических бактерий. А они помогают лучше усваивать питательные вещества, выводить токсины, предотвращать повреждение организма, что очень полезно в управлении вашим весом.

Волокна контролируют уровень сахара в крови, вы меньше едите и чувствуете себя сытыми. Пищевой инулин улучшает поглощение электролитов, в том числе кальция и, возможно, магния. Это все благодаря положительному пребиотическому эффекту инулина в кишечнике. Он способствует росту полезных кишечных бактерий, необходимых для выполнения различных метаболических функций. Ежедневное употребление комбинации пребиотических фруктанов короткой и длинной цепей инулина значительно увеличивало количество кальция для усиления минерализации костей во время пубертатного роста.

Ферментация фруктанов инулинового типа в толстой кишке стимулирует рост бактерий, что вызывает значительные положительные изменения в составе кишечной микрофлоры и значительное снижение числа потенциально опасных дрожжей, паразитов и других бактериальных видов, живущих в организме, которые вызывают воспаление.

Установлено, что фруктаны инулинового типа снижают риск канцерогенеза толстой кишки и полезны при лечении воспалительных заболеваний кишечника.

Инулин называют олигосахаридом. Его химический состав состоит из нескольких простых сахаров, соединенных вместе, образуя фруктан. Такая композиция делает инулин неперевариваемым пребиотиком, который проходит через тонкий и толстый кишечник человека, не всасываясь в его стенки. Во время этого процесса пищевой инулин естественным образом ферментирует и питает здоровую кишечную микрофлору бактериальные организмы, включая бифидобактерии.

Уже давно известно, что волокна улучшают здоровье кишечника. Это дает другие преимущества: улучшение иммунной системы, защита от болезней сердца и диабета, контроль веса, лучшее усвоение питательных веществ, исцеление синдрома кишечной непроходимости и многое другое. Олигофруктоза влияет на стенки кишечника и толстой кишки, изменяет профиль присутствующих бактериальных организмов, модулируя эндокринную и иммунную функции.

По мере прохождения через пищеварительную систему и, не поглощаясь пищеварительными ферментами, инулин захватывает с собой токсины, отходы, жиры и частицы холестерина. Именно поэтому клетчатка полезна для здоровья сердца. Растворимые волокна снижают уровень холестерина, глюкозы и риск атеросклероза. Существует и обратная связь между употреблением волокон и систолическим и диастолическим артериальным давлением, уровнями общего холестерина и триглицеридами.

Растворимые волокна уменьшают риск гипертонии, сердечных заболеваний и метаболического синдрома. Еще одно преимущество в том, что пищевой инулин не вызывает секрецию инсулина и не повышает уровень сахара в крови, поскольку его углеводы не разрушаются в кишечнике.

Наш организм имеет ограниченные способности по обработке фруктанов, но волокно инулина абсорбируется, а значит, имеет преимущества для стабилизации уровня сахара, подходит для лечения диабетиков и метаболического синдрома. Пищевой инулин — растворимое волокно, одно из трех видов пищевых волокон, включая растворимый, нерастворимый и устойчивый крахмал.

Для того, чтобы углевод обладал свойствами растворимого волокна, он должен растворяться в воде с образованием гелеобразного материала. Растворимость инулина считается даже более чем высокой.

Он легче поглощает воду, чем другие углеводы, и помогает формировать нормальный стул. Благодаря своему химическому составу пищевой инулин смешивается с жидкостью, образуя некий гель, который идеально подходит для естественного снятия запора. Он имеет структуру, подобную липидам жирам , что также помогает смазывать пищеварительную систему и уменьшает риск геморроя. Фруктаны увеличивают фекальную биомассу, положительно влияют на функции желудочно-кишечного тракта и быстро ферментируются в толстой кишке.

Олигосахариды используются в пищевой промышленности и домашней кухне для улучшения вкуса, текстуры, уровня влажности многих блюд. Хотя пищевой инулин имеет очень мягкий вкус, который делает его универсальным для рецептов, некоторые люди считают, что он слегка сладковатый. По сравнению с сахаром он примерно в 10 раз слабее. Корень цикория, самый распространенный и концентрированный источник инулина, имеет химическое сходство с растением сахарной свеклы, которая используется для получения сахара.

Тот же метод используется для экстракции инулина, хотя его вкус не такой сильный, как сахара. Пищевой инулин можно использовать в рецептах для замены сахара, жира и даже муки, что позволит готовить более здоровые, низкокалорийные варианты некоторых любимых блюд или закусок. Он растворим в горячей воде и до тех пор, пока вы его нагреваете, он поглощает жидкость.

Так как он не усваивается и образует гель при смешивании с жидкостью, его можно использовать вместо масла его добавляют в некоторые нежирные сыры, соусы, супы, приправы, батончики и хлебные злаки. Иногда возникают проблемы с желудком: метеоризм, сыпучий стул, вздутие живота и диарея.

У некоторых людей появляется запор. Чтобы этого не происходило, увеличьте употребление воды при приеме инулина. Рекомендуется добавлять его или другие концентрированные волокна в рацион медленно, чтобы проверить их действие, а также выпивать много воды для смазки. У людей с синдромом раздраженного кишечника или с воспалительными заболеваниями кишечника, втягивание воды в толстую кишку в большом количестве может привести к ухудшению симптомов, таких как газы и вздутие живота.

Сперва мы предоставим научные факты о пользе инулина, а затем рассмотрим возможный вред и побочные эффекты. Микрофлора кишечника — сложная взаимосвязанная группа микроорганизмов, постоянно взаимодействующих друг с другом и с организмом человека. Любое нарушение адекватного соотношения бактерий дисбактериоз неблагоприятно сказывается на всём организме: от банальных диспепсических расстройств до грубых патологий иммунитета и развития инфекционно-воспалительных заболеваний.

Бельгийские эксперты выявили, что добавление инулина в рацион приводит к повышению численности бифидобактерий и микроорганизмов рода Faecalibacterium. Также было обнаружено, что данное волокно тормозит размножение ряда патогенных форм, что приводит к снижению выраженности эндотоксемии.

Практически схожие результаты продемонстрировало исследование, проведённое в году. На фоне нормальной микрофлоры адекватно протекают процессы ферментации и усвоения питательных веществ. Таким образом, инулин способствует поддержанию численности полезных микроорганизмов в кишечнике человека, что крайне важно для здоровья всего организма. Запоры — распространенное отклонение, обусловленное несбалансированным рационом и ведением малоподвижного образа жизни. Ученые из Мадридского университета Комплетенсе утверждают, что потребление инулина улучшает консистенцию стула, уменьшает время прохождения каловых масс по пищеварительному тракту, снижает твёрдость переваренных пищевых частиц.

Доказано, что потребление 15 граммов инулина в сутки снижает выраженность запоров и приводит к улучшению качества жизни.

При этом у отдельных лиц наблюдались слабо выраженные диспепсические расстройства, которые не послужили поводом к прекращению приёма. Систематическое потребление инулина может благоприятно сказаться на течении запоров: повысить частоту стула и улучшить консистенцию каловых масс. Последние научные исследования показывают, что инулин способствует снижению массы тела. Учёные предполагают, что вещество тормозит активность нейронов в центрах аппетита, расположенных в гипоталамусе.

По данным британских ученых, пищевое волокно способствует снижению объёма жировой ткани во всём организме подкожно-жировая и абдоминальная клетчатка. Этот активный компонент положительно влияет на пищеварительный тракт, но это не единственная его заслуга. Улучшается липидный и углеводный обмен, что в дальнейшем стабилизирует показатели сахара. Это свойство делает инулин отличным средством для уменьшения веса. Улучшается метаболизм, благодаря чему похудение происходит быстрее.

Кроме того, БАД помогает усваивать глюкозу, поэтому применяется в лечении диабета некоторых типов. Из организма выводятся потенциально опасные соединения, а также шлаки. Пребиотический комплекс связывает их и помогает эффективно устранить. Речь идет не только о шлаках, но и о таких серьезных соединениях, как радионуклиды либо примеси тяжелых металлов. Полезно употреблять добавку людям, которые постоянно взаимодействуют с опасными реагентами. Улучшается деятельность опорно-двигательного аппарата.

Это связано с тем, что инулин влияет на усвоение кальция. Улучшается его всасывание, что сказывается на росте костной ткани.

При регулярном и длительном употреблении плотность костей повышается на одну четверть. Поэтому средство показано пожилым людям и тем, кто столкнулся с заболеваниями опорно-двигательного аппарата.

Увеличиваются защитные силы организма. Доказано, что крепкий иммунитет невозможен, если желудочно-кишечный тракт не в норме. Поэтому начинать увеличивать защиту организма нужно именно с налаживания системы пищеварения.

Инулин справляется с этим за несколько недель. Увеличивается сопротивляемость вирусным и бактериальным инфекциям.

Активное вещество положительно воздействует на печень. Внутренний орган — это главный барьер организма от токсичных соединений, поэтому на него ложится усиленная нагрузка. Растительное средство помогает выводить опасные компоненты и способствует очищению печени.

Потому его применяют не только для профилактики, но и в комплексном лечении таких серьезных болезней, как гепатит. Снижается риск развития атеросклероза и прочих сердечно-сосудистых патологий. Это связано с антикоагулянтными свойствами добавки. Он препятствует образованию сгустков крови, а также уменьшает уровень опасного холестерина.

В сосудах не образуются бляшки. Кроме того, улучшается усвоение магния, который необходим для правильной деятельности сердечно-сосудистой системы.

Инулин - это полисахарид природного происхождения, который содержится в нескольких тысячах видов растений. Он является пребиотиком, то есть способствует росту правильной микрофлоры в кишечнике.

Польза инулина и источники его содержания (продукты, БАДы)

Растворимый цикорий используется в качестве альтернативы привычному кофе лицами, страдающими различными заболеваниями со стороны сердечно-сосудистой системы. По данным немецких учёных, цикорий способствует восстановлению и поддержанию адекватного состава микрофлоры кишечника, улучшает пищеварение. Важно отметить, что растение не только стимулирует рост и размножение полезных бактерий, но и угнетает жизнедеятельность патогенных форм.

По результатам японских исследований можно сделать вывод, что корень цикория оказывает комплексное положительное влияние на организм человека. Он способствует предотвращению и отсрочке развития сахарного диабета, улучшает реологические свойства крови. Доказано, что цикорий обладает желчегонным действием. Подобное свойство предотвращает развитие холецистита особенно при наличии камней в желчном пузыре и благоприятно сказывается на концентрации холестерина в плазме крови.

Египетские ученые провели в году исследование, в ходе которого были обнаружены мощные антиоксидантные свойства растения. Волокна инулина, содержащиеся в цикории, благоприятно сказываются на работе пищеварительного тракта, снижают риск развития сахарного диабета.

Напиток из цикория — крайне полезный вариант замены кофе. Инулин является так называемым фруктаном — это значит, что он состоит из цепочек молекул фруктозы, соединенных вместе таким образом, что не могут быть переварены в тонком кишечнике. Минуя тонкий кишечник, они отправляются в толстый кишечник, где выполняют роль пребиотика, или источника питательных веществ для живущих там полезных бактерий.

Полезные бактерии превращают инулин и другие пребиотики в короткоцепочечные жирные кислоты, которые питают клетки толстой кишки и оказывают положительное воздействие на здоровье.

Зелень одуванчика — ценный источник растворимой клетчатки. Растение содержит ощутимый объём инулина 4 г. Листья одуванчика повышают численность популяции полезных бактерий в просвете пищеварительного тракта, способствуют укреплению иммунитета и увеличению резистентности организма к различным внешним инфекционным агентам.

Доказано, что одуванчик обладает мочегонным действием и может использоваться в качестве вспомогательного метода лечения мочекаменной болезни и артериальной гипертензии, сопровождающейся отёчным синдромом.

Зелень одуванчика также снижает уровень холестерина в крови, обеспечивает профилактику преждевременного старения и клинической манифестации онкологических патологий. Описанные эффекты доказаны с научной точки зрения. Инулин добавляют в детское питание , чтобы у малыша с ранних лет развивалось отличное пищеварение, для предотвращения болезней живота, коликов и т.

Многие препараты для диабетиков используют инулин, как основу для производства средств. Но при этом, стоит понимать, что инулин ни в коем случае не заменяет основной препарат-инсулин. Полисахарид, который является основой инулина, особенно рекомендуется употреблять людям, склонным или страдающим болезнями кишечника и острыми формами развития заболеваний желудка, а также в аптеках множество средств, на основе инулина, предназначенных к приему, при:.

Продукт достаточно часто назначают специалисты, чтобы укрепить иммунитет и в качестве основного элемента в профилактике простудных инфекций. Зарубежные исследования продемонстрировали, что топинамбур нормализует состояние микрофлоры кишечника, предупреждает развитие запоров.

Также растение способствует укреплению нервной системы улучшает нервно-мышечную и межнейрональную передачу сигналов , повышает общий обмен веществ. Топинамбур содержит в большом количестве ионы калия и тиамина, которые крайне важны для обеспечения адекватного сокращения скелетной мускулатуры. Топинамбур улучшает иммунитет, способствует укреплению нервной системы, обеспечивает слаженную работу опорно-двигательного аппарата.

Он также богат такой группой пребиотиков, как фруктоолигосахариды. По данным научного сообщества, чеснок стимулирует рост фекальных бифидобактерий, обеспечивает надёжную профилактику инфекционно-воспалительных заболеваний ЖКТ. Противоопухолевая активность обеспечивается за счёт содержания большого количества аллицина. Именно данное вещества, на сегодняшний день, рассматривается как одно из сильнодействующих противоканцерогенных средств. В отдельных странах налажен выпуск препаратов, имеющих в своём составе аллицин.

Чеснок богат инулином и обладает большим спектром полезных свойств: улучшает пищеварительную функцию, снижает риск развития атеросклероза за счёт уменьшения холестерина , уменьшает частоту встречаемости рака. Современная промышленность на сегодняшний день выпускает огромное множество средств с биологическими средствами, в составе которых имеется инулин.

Биологические добавки с инулином показаны людям, которые проходят восстановительный процесс после оперативного вмешательства, последствий радиоактивного облучения. Противопоказаниями к использованию биологической добавки является детский возраст до ти лет, а также беременность и кормление грудью у женщин.

Максимальное содержание пробиотика инулина содержится в таких натуральных продуктах:. Топинамбур также носит название земляной груши, но помимо этого, некоторое незначительное содержание инулина наблюдается в травах и лекарственных культурах:. На сегодняшний день самым востребованным и эффективным способом получения инулина является вытяжка экстракта из растений и культур. Используется на современных производствах метод холодного отжима, за счет которого средство, получаемое в результате мероприятий, является полностью натуральным и природным, который сохраняет полезные вещества и свойства.

Процесс похудения с использованием инулина происходит за счет лечения болезней кишечника, нормализации обмена веществ. Помимо этого, такой натуральный продукт укрепляет и балансирует иммунную систему.

Индийские исследования показывают, что растение модулирует работу иммунной системы активирует пролиферацию клеток вилочковой железы и селезенки, снижает выработку свободных радикалов и угнетает образование свободных радикалов. По информации бельгийских учёных, лук снижает количество триациглицеридов и липопротеинов низкой плотности в плазме крови, тем самым предотвращает появление атеросклеротических бляшек, крайне опасных для здоровья человека.

Эксперты утверждают, что лук также предупреждает развитие доброкачественных полипы и злокачественных патологий нижних отделов пищеварительной системы. Лук имеет множество бактерицидных компонентов в своём составе. Рекомендуется употреблять растение при любых инфекционных заболеваниях. Лук — ценный природный источник инулина. Растение не только нормализует работу пищеварительной системы, но и снижает риск преждевременной смертности от заболеваний онкологического и кардиологического профиля.

Китайские исследователи выявили, что спаржа, попадая в организм человека, проявляет сильную противоопухолевую активность. Потребление растения связано с низким риском появления рака толстого кишечника и карциномы печени. Растение также является полноценным пребиотиком, регулируя численность различных представителей микрофлоры пищеварительного тракта и ускоряя выведение каловых масс. Спаржа — ценный пребиотик, восстанавливающий баланс кишечной микрофлоры и предупреждающий появление злокачественных новообразований.

Ограничений в потреблении инулина нет, также как и побочных эффектов от его приема. Единственным противопоказанием для употребления большого количества продуктов и БАДов с содержанием полисахарида, считается непереносимость данного соединения.

При отсутствии аллергии употребление полисахарида показано пожилым людям, детям, пациентам с хроническими патологиями и расстройствами кишечника. Бананы богаты макро- и микроэлементами, витаминами, а также клетчаткой.

Особую ценность представляют зеленые бананы, так как именно они обладают выраженным пребиотическим действием. По данным департамента пищевых наук и питания США , систематическое добавление бананов в рацион способствует снижению массы тела, улучшает микробиоценоз кишечника, способствует устранению ряда диспепсических расстройств метеоризм, запоры, спастические боли в нижних отделах живота.

После употребления бананов наблюдается снижение концентрации глюкозы в крови. Эффект, согласно данным мексиканских учёных, обусловлен повышением чувствительности клеток мышечной и жировой ткани к инсулину.

Таким образом, бананы — ценный источник клетчатки, которая важна для обеспечения адекватной работы желудочно-кишечного тракта. Растение также способствует нормализации обмена глюкозы в организме. Как таковой инструкция по применению инулина не существует. Ибо включать его в свой рацион можно самыми разными способами. Начинают прием пребиотика всегда с граммов в сутки. Такое количество вводят в организм в течение недель. Далее увеличивают количество пребиотика на грамма в неделю. Постепенно доводя его до граммов в день.

Специалисты рассматривают 10 граммов инулина в сутки как оптимальную дозу. Максимальная составляет 30 граммов. Но такое количество пребиотика в день не стоит употреблять без разрешения врача.

В г. Лопух — крайне популярный продукт в Японии и Китае. В странах СНГ обычно используется представителями народной медицины. По утверждению китайских исследователей, прием корня лопуха повышает численность лактобацилл и бифидобактерий в просвете пищеварительной системы, блокирует рост и размножение патогенных представителей бактериальной флоры. Растение также стимулирует акт дефекации повышает скорость прохождения каловых масс, улучшает свойства кала.

Лопух обладает выраженными противовоспалительными и антиоксидантными свойствами, а также снижает сахар в крови. Корень лопуха стимулирует акт дефекации и работу пищеварительной системы в целом, способствует поддержанию адекватной микрофлоры, нормализует обмен глюкозы и инсулина.

Якон — многолетнее травянистое растение, обладающее приятным ароматом и вкусом напоминает яблоко и арбуз. Японские учёные провели в году крупное исследование, в ходе которого было обнаружено, что корень якона способствует предупреждению развития атеросклероза уменьшает число ТАГ и ЛПНП, повышает уровень ЛПВП. Якон также стимулирует рост полезных микроорганизмов в пищеварительной трубке, устраняет запоры и повышает активность местных и общих факторов иммунитета.

Корень якона — малоизвестный, но крайне полезный продукт, нормализующий работу пищеварительной, иммунной и эндокринной систем. Джимака — это южноамериканская репа, имеющая белую мякоть и кожицу коричневатого окраса.

Отлично сочетается с любыми салатами особенно с овощными и рыбными , содержит в своём составе инулин от 11 до 14 г. Продукт нормализует гликемический фон. Корейские эксперименты обнаружили, что экстракт корня растения способствует снижению уровня глюкозы в крови у грызунов путём ингибирования альфа-глюкозидазы. Корень джимаки богат витамином С, модулирующим иммунную систему. Растение также сбалансировано по аминокислотному составу. Корень джимаки полезен не только для пищеварительной системы, но и для поддержания здоровья эндокринного и иммунного аппаратов.

Больше всего инулина в цикории, в том числе в самом обычном растворимом. Из этого растения обычно и производят добавки с пребиотиком. Понравилась статья? Поделиться с друзьями:. Вам также может быть интересно.

Лучшие пищевые источники пребиотиков

Инулин - это полисахарид природного происхождения, который содержится в нескольких тысячах видов растений. Он является пребиотиком, то есть способствует росту правильной микрофлоры в кишечнике. Несмотря на то, что инулин является полисахаридом и имеет слегка сладковатый вкус , он не имеет ничего общего с глюкозой или сахаром.

Агрессивная среда нашего желудка не способна расщепить молекулу инулина и он в неизменном виде проникает в кишечник. В дальнейшем ферменты поджелудочной железы также практически не оказывают на инулин влияния.

В результате инулин становится великолепной средой для размножения полезных бактерий в нашем кишечнике, которые лишь частично способны его расщепить на короткие цепочки. Оставшийся инулин в неизменном виде покидает кишечник, выводя с собой продукты распада и токсины, очищая тем самым наш организм от шлаков.

Те же молекулы инулина, которые удалось расщепить бактериям, проникают в кровь и снижают уровень глюкозы , а также немного разжижают кровь, улучшая кровоток. В результате инулин оказывает следующее действие на организм :. Для тех, кто на диете важно прежде всего то, что снижается уровень глюкозы в крови. Это приводит к тому, что вырабатывается меньше инсулина. А если меньше инсулина, то сокращается процесс липогенеза роста жировой ткани.

Немаловажно для худеющих и то, что благодаря живой микрофлоре в кишечнике ускоряется обмен веществ , а из пищи усваивается больше микроэлементов. В результате мы получаем из меньшего количества еды даже больше нужных нам веществ. О вреде инулина не принято говорить.

Однако вред заключается только в том, что при его переизбытке, происходит очень быстрое размножение микрофлоры, что приводит к газообразованию и метеоризму. В принципе инулин в больших количествах может действовать как слабительное. Еще инулин снижает действие антибиотиков. Поэтому когда антибиотики назначены врачом, прием инулина нужно временно прекратить. Именно поэтому большинство добавок чистого инулина, который продаются, добываются из голубой агавы.

К сожалению, это растение произрастает только в жарком климате и не распространено у нас. Растворимый цикорий довольно легко найти в наших магазинах, цены на него варьируются от 30 до рублей за грамм.

На самом деле любой цикорий содержит инулин, вопрос исключительно во вкусе. Тот, что повкуснее, стоит подороже. На самом деле роль топинамбура недооценена. Это растение санитар. Он обладает огромным количеством полезных свойств и содержит богатый набор полезных микроэлементов и витаминов. В последнее время топинамбур завоевывает прилавки магазинов и стоит относительно недорого.

Есть и другие источники инулина, такие как:. Однако проблема в том, что из этих растений довольно трудно получить необходимое нам количество инулина.

Либо нужно есть их в больших количествах, что, согласитесь, довольно трудно. В следующей статье я расскажу о влиянии инулина на мой организм, где я его брал, как готовил и, главное, помог ли он мне похудеть. Другие посты моего канала:. Мужчина на правильном питании subscribers.

Согласно многочисленным исследованиям, прием инулина улучшает работу пищеварительной системы, укрепляет кости, способствует похудению и обладает другими свойствами.

Где содержится инулин в большом количестве

Инулин англ. Являясь растительным пребиотиком , инулин поможет снизить уровень сахара, похудеть, укрепить костные ткани, он положительно воздействует на многие системы организма, широко используется при производстве лекарственных препаратов и косметических средств. Инулин начинает свою работу непосредственно в кишечнике, он способствует появлению и росту полезных бактерий.

Натуральный полисахарид инулин относится к пищевым волокнам. Он практически не переваривается в желудке, зато является необходимой пищей для лакто- и бифидобактерий в толстом кишечнике. Пищевые волокна используются в течение почти сотни лет для стимулирования работы кишечника, поддержания здоровья сердца и подавления чувства голода при похудении. Инулин является клетчаткой, но в отличие от целлюлозы, он полностью растворяется в воде.

Диетологи считают, что современному человеку в день нужно получать хотя бы г. С продуктами получить такое количество сложно, поэтому прием инулина отлично восполнит этот недостаток, и окажет на организм еще и оздоровительное действие. Кроме приема пищевой добавки, инулин можно получить из продуктов. Но содержится он там в меньшей концентрации.

Продукты, содержащие инулин :. Также инулин содержится в некоторых лекарственных растениях: корень лопуха , девясил, эхинацея и корень одуванчика. Его химическая формула близка к растворимой клетчатке, внешне инулин выглядит как порошок белого цвета. Научные исследования, проводимые с конца 20 века, выявили полезные свойства инулина для профилактики и лечения ряда серьезных заболеваний, которые сокращают жизнь современного человека.

Основные свойства инулина :. Восстановить микрофлору кишечника и наладить его нормальную работу помогут также семена льна , пектин и ацидофилин.

Применение инулина связано с его способностью становиться гелеобразным, не подвергаться воздействию пищеварительных ферментов и впитывать в себя все вредные вещества. Инулин назначается обычно в составе комплексной терапии при следующих недугах:. Главная польза инулина для организма в том, что он помогает размножаться полезным бактериям и стимулирует работу толстого кишечника, снижает сахар в крови.

Положительное влияние приема инулина :. Инулин рекомендован как пищевая добавка в рационе детей, особенно, имеющим проблемы с пищеварительной системой, например, дисбактериоз. Прием инулина для детей:. Производители детского питания с помощью инулина восполняют количество пребиотиков в рационе детей. Такие продукты укрепляют костную систему ребенка, повышает иммунитет.

Детские смеси с инулином устраняют частые запоры у детей и метеоризмы, этот продукт подходит даже аллергикам, конечно, после консультации с педиатром.

При сахарном диабете инулин часто применяется как заменитель сахара и крахмала, он имеет сладкий вкус и хорошо растворяется в горячей воде.

Инулин помогает усваиваться инсулину, снижает гликемический индекс пищи, тем самым препятствует росту уровня глюкозы в крови. Большую пользу для печени принесет прием инулина. Полисахарид очистит печень, нормализует ее нормальную работу. Также инулин хорошо работает в комплексной терапии по профилактике и лечении гепатита B и C, снижает риск развития онкологии.

Инулин оказывает огромную помощь кишечнику, защищая его и стимулируя его нормальный ритм. Наряду с псиллиумом и пектином, инулин обволакивает стенки кишечника, защищая его от эрозий и язв.

Часто для оздоровления желудочно-кишечного тракта принимают пробиотики — это микроорганизмы, которые помогают пищеварению. Так вот инулин является пребиотиком — это вещества, которыми питаются эти полезные бактерии. Не все вещества человек получает из пищи, поэтому диетологи советуют принимать такие натуральные добавки как инулин.

Инулин в качестве пищевых волокон набухает в кишечнике и мягко выводит остатки пищи и вредные вещества из организма, устраняя даже тяжелые запоры. Так как это растительный пребиотик, он еще и помогает усваиваться полезным веществам в кишечнике, и при этом, не наносит никакого вреда организму.

Инулин — это отличный помощник при похудении. Пребиотик снижает аппетит, активизирует работу кишечника и замедляет отложение сахаров в жир. Попав в желудок, инулин насытившись влагой, превращается в гелеобразное вещество, которое покрывает стенки желудка. Сладкий вкус, низкая калорийность и при этом, большой объем дает чувство насыщения и полноты желудка.

Инулин является превосходным дополнением для диетических блюд. Также, как Гарциния камбоджийская и ягоды Годжи , инулин поможет сбросить лишний вес , не пичкая себя химическими препаратами.

Прием инулина необходимо сочетать с правильным питанием по диете Дюкана или грейпфрутовой диете , не забывая про физические упражнения. Полезные качества инулина успешно применяются в косметике. Эффект от использования косметических средств с инулином заметен уже в первые дни. Действие ухаживающих средств с инулином на кожу:. Также, как и семена тыквы и листья оливы , инулин выравнивает верхний слой кожи, придает ей здоровый блеск.

Регулярное применение средств с пребиотиком возвращает красоту поврежденных краской волос. Укрепляются волосяные луковицы, восстанавливается структура волоса, предотвращается выпадение волос.

Инулин часто включают в состав таких средств как:. Кошки до старости в чем-то остаются детьми, они могут съесть что-то вредное на улице, простудиться, у них может заболеть живот, в этих случаях кошкам поможет инулин. Пребиотик окажет реальную помощь:. Инулин входит в состав лакомства в виде мармеладной игрушки, кошки с удовольствием их едят.

В медицине инулин входит в состав многих БАДов, а также препаратов для диабетиков. Рекомендации по применению: добавлять в любимый напиток или еду по 1 ч. Начинать лучше с одного раза в день, чтобы организм привык.

Данная добавка предназначена только для взрослых. Рекомендации по применению: 1 мерную ложку добавить на стакан жидкости и размешать. Можно использовать воду, сок, йогурт или другой любимый напиток. Найти натуральный инулин в аптеке сложно даже в таких крупных городах как Москва и Санкт-Петербург. Большую часть этой продукции составляет инулин китайского производства с сомнительным качеством. Есть отечественные аналоги, но они содержат множество дополнительных добавок, в результате польза от препарата ниже из-за низкой концентрации самого инулина.

Перейдя по ссылке внизу, можно заказать растительный инулин проверенного качества в известном интернет-магазине пищевых добавок. В описании к каждому препарату дается информация об источнике сырья, технологии производства и рейтинг с отзывами.

Чтобы получить максимальную пользу и не навредить своему здоровью, перед приемом инулина нужно внимательно ознакомиться с инструкцией по применению. Инулин не относится к лекарственным препаратам, это пищевая добавка диетического и лечебно-профилактического действия.

Исследования не выявили побочных эффектов при приеме добавки. Хотя инулин является растительным препаратом, необходимо знать, как правильно его принимать. Правила приема: перед приемом растворить одну порцию препарата в воде, чае, кефире или соке и размешать. Единственным противопоказанием для приема инулина является индивидуальная аллергия на препарат, в этом случае могут появиться аллергические прыщи.

Инулин обладает многими полезными свойствами, но иногда инулин может принести вред. Не рекомендован прием инулина из цикория при следующих заболеваниях:. Также не стоит сочетать прием полисахарида с антибиотиками. При таком союзе снижается эффективность действия лекарства. В интернете размещено очень много отзывов на действие инулина , большая часть из них положительная. Интересно, что покупатели отмечают облегчение состояния при самых разных заболеваниях. Так покупатели отмечают нормализацию кровяного давления, устранению проблем с запорами.

Мнения на форумах часто противоречивые, но те, кто попробовал инулин , пишут о положительном эффекте: пилюли помогают противостоять ОРВИ и гриппу в период сезонных простуд, улучшают пищеварение, стабилизируют сахар и поднимают настроение.

Перед покупкой инулина разумнее сравнить цену на препарат в разных торговых точках. При выборе пищевой добавки необходимо учесть дозировку инулина , как правило, в российских интернет-магазинах она низкая при более высокой цене. Большинство приверженцев здорового образа жизни уже давно отдают предпочтение лидеру по продаже товаров для здоровья, интернет-магазину и его промокод iHerb. Здесь цены в раз дешевле, чем в аптеках и других магазинах, так как этот интернет ресурс работает напрямую с производителями и имеет возможность поддерживать низкий уровень цен.

На сайте можно приобрести такие оригинальные препараты как N-ацетилцистеин , маточное молочко , различные жиросжигатели , масло виноградных косточек и другие.

На всю продукцию есть соответствующие сертификаты. Купить порошок Инулина! Купить инулин по низкой цене и с гарантированным высоким качеством можно в известном американском интернет-магазине органики iHerb , так полюбившемуся жителям России и СНГ покупка в рублях, гривнах и т. Подробная пошаговая инструкция по оформлению заказа очень простая : Как сделать заказ на iHerb!

При первом заказе, код iHerb и вам доступна! Рекомендуем обязательно воспользоваться, так как при втором заказе также можно рассчитывать на скидки или вернуть часть средств через топовые кэшбэк-сервисы , которые попробуют вернуть проценты с покупки на и без того невысокие цены! Также обратите внимание на распродажи и акции, например, промокод Связной даст скидку на смартфоны, купоны JD сэкономят деньги на покупки в Китае, а промокоды Эльдорадо помогут дешево приобрести бытовую технику.

Подробные статьи о тонкостях доставки и оплаты: iHerb оплата и iHerb доставка! Как вам помогает инулин? Ваш отзыв или совет очень важен новичкам и людям, страдающим аналогичными недугами! Нет отзывов! Оцените первым. Статья оказалась полезной?

Выберите для оценки!

Инулин – полезные свойства, содержание в продуктах и правила употребления

Являясь одним из органических полисахаридов, инулин получил большое распространение еще в конце прошлого века. Его полезные свойства были столь разнообразны и так активно рекламировались, что некоторые люди даже сочли его очередной пустышкой.

Однако, это не соответствует истине, инулин — действительно существующее натуральное вещество, способное принести организму много пользы. Согласно последним исследованиям, инулин относится к сложным углеводам, иначе называемым полисахаридами. Содержится он в клубнях и корнях некоторых растений, являясь источником их энергетического питания. Строительным материалом инулина являются остатки фруктозы по последним данным — примерно 9 различных остатков. В результате гидролиза или ферментации, инулин снова превращается во фруктозу.

Являясь пребиотиком инулин расщепляется только в толстом кишечнике человека, так как желудочный сок не содержит необходимый для этого фермент — инулиназу. Основная особенность инулина — его полностью растительное происхождение, добыть его из животных источников или искусственными методами не возможно. Перечислить, где содержится инулин довольно непросто, ведь найти его можно практически в 4 тысячах растений, знакомых или экзотических.

Однако, можно перечислить растения, в которых этого вещества особенно много:. Важнейшим этапом является процесс экстракции инулина из измельченного сырья. Для этого используют специальные автоматы — экстракторы. Это большие U-образные трубы, в которых создают турбулентный поток, а затем помещают сырье и воду. Именно в нее переходит извлеченный из корней инулин. Результатом ее становится безвкусный порошок белого цвета, применяющийся как биодобавка в пище, косметике или лекарствах.

Инулин цикория способен принести организму и пользу, и вред — все зависит от того, насколько правильно он применяется. Полезные свойства инулина довольно многочисленны, они воздействуют на разные системы организма. В частности, этот пребиотик способен:. Благодаря способности инулина снижать уровень сахара, пить цикорий рекомендуют диабетикам. Также его используют в диетах и для похудения, так как пищевые волокна с инулином в желудке превращаются в гелеобразную массу, которая обволакивает его слизистые, образуя защитную стенку.

При этом инулин влияет на липидный и углеводный обмены, которые важны для тех, кто следит за фигурой, и способствует регулировке аппетита, заменяя чувство голода на длительное ощущение сытости. Инулин цикория — наиболее распространенный вид этого пребиотика, так как форма корня цикория существенно облегчает экстракцию. Это интересно! Создавая ощущение сытости, инулин при этом не вызывает повышение количества глюкозы в крови, провоцируя скачки инсулина.

Как и большинство других растительных продуктов, инулин способен принести не только пользу, но и вред, если использовать его не правильно или игнорировать противопоказания. В первую очередь важно соблюдать дозировку, которую может назначить лечащий врач, знакомый с особенностями здоровья своего пациента и его историей.

У большинства людей прием этого вещества не вызывал каких-либо проблем со здоровьем или побочных эффектов, поэтому инулин относится к относительно безвредным добавкам.

Основной причиной отказа от него может послужить индивидуальная непереносимость как самого инулина, так и пребиотиков вообще. Если инулин был извлечен из корня цикория, он может представлять определенную опасность людям, страдающим от следующих болезней:.

Благодаря своим полезным свойствам, инулин активно используют в пищевой промышленности, в косметологии, а также в фармацевтике. Фармацевтические компании используют инулин в качестве основы для создания широкого ассортимента биологически активных добавок БАД. Их используют для профилактики и лечения различных заболеваний, а также для улучшения общего состояния организма. Показаниями к употреблению БАД, содержащих инулин, могут стать следующие заболевания:.

Также подобные добавки могут назначаться для устранения негативных побочных эффектов от приема антибиотиков например, для восстановления нормальной микрофлоры , радиоактивного облучения, для восстановления организма после тяжелых операций или болезней. Перед началом лечения обязательно необходимо проконсультироваться с врачом, который подскажет подходящие дозировки и продолжительность курса, а также проверит наличие противопоказаний.

Не рекомендуется принимать БАД с инулином детям до 12 лет, беременным и кормящим женщинам. В этой области активно используется способность инулина имитировать жир в пищевых продуктах.

Это объясняется тем, что смешиваясь с водой, пребиотик образует кремообразную массу, текстура которой похожа на жир. В результате, можно существенно снизить калорийность продукта, так как всего четверть грамма инулина способно заменить 1 г жира. Перечислять, в каких продуктах содержится инулин, можно долго.

Чаще всего его используют при производстве обезжиренных продуктов, выпечки, молочных продуктов, шоколада, диетических продуктов и продуктов быстрого приготовления. Также инулин применяют в качестве стабилизатора для муссов, соусов, мороженого и других подобных продуктов.

Очень активно используют инулин производители детского питания. В первое время после рождения кишечник ребенка стерилен, полезной микрофлорой его заселяет материнское молоко.

В нем содержатся не только витамины, но и микроэлементы, олигосахариды, которые выполняют функции пребиотиков. Когда в рацион малыша вводят прикорм, количество употребляемого им материнского молока уменьшается. Поэтому производители добавляют в свою продукцию инулин, зная, что это вещество сможет выполнить такие функции в детском питании, какие выполняло раньше грудное молоко.

В частности, он может:. Полезные свойства инулина нашли свое применение и в косметике. Также ценят производители натуральное происхождение этой добавки, так как сегодня люди все чаще стремятся использовать именно натуральные продукты. Также очень полезен этот пребиотик для ухода за волосами, поэтому его часто добавляют в шампуни, кондиционеры и маски для волос. В их составе инулин активно увлажняет кожу головы, питает волосяные луковицы, тем самым способствуя здоровому и сияющему виду волос.

Помимо этого такие средства эффективно восстанавливают волосяной покров, укрепляя корни, препятствуя выпадению и стимулируя рост волос. Также при регулярном использовании средств с инулином, они восстанавливают структуру волоса, устраняя сечение кончиков, придавая волосам шелковистость, мягкость и послушность. На протяжении двух десятков лет врачи, диетологи и косметологи уделяют повышенное внимание органическому соединению из группы полисахаридов под названием инулин, польза и вред которого находятся на стадии изучения.

Как и все биологически активные добавки, этот растительный ингредиент его получают из цикория и топинамбура следует принимать только после консультации с врачом и тщательной диагностики. Инулин относится к классу органических соединений, которые в процессе метаболизма распадаются на фруктозу и ее короткие полимерные цепи. Часть продуктов обмена веществ проникает в кровяное русло, пополняя энергетический запас организма.

В желудке человека отсутствуют ферменты, способные окончательно расщепить инулин, и он начинает продвигаться к кишечнику в неизменном виде. Инулин в корневищах и клубнях растений накапливается по мере их роста и созревания. При возникновении неблагоприятных для овощей и корнеплодов условий к обмену веществ присоединяется полисахарид - дополнительный ресурс цикория, топинамбура, чеснока и агавы.

Неабсорбированная фруктоза быстро покидает кишечник человека. Но даже за недолгое время пребывания в организме инулин успевает абсорбировать на своей поверхности:. Инулин относится медиками к классу пребиотиков. Эти биологические активные вещества после проникновения в тонкий и толстый отделы кишечника создают благоприятную обстановку для активного размножения бактерий. Короткие цепи полисахаридов накапливаются на слизистой оболочке органа пищеварения.

На таких участках охотно селятся полезные микроорганизмы. Значительное количество инулина в кишечнике является мощным стимулом для образования новых штаммов. Такое свойство полисахарида используется в терапии многих заболеваний, протекающих на фоне снижения сопротивляемости организма к вирусным и бактериальным инфекциям.

Курсовой прием инулина в виде порошка, капсул или таблеток позволяет значительно укрепить иммунитет. Это особенно актуально для людей, страдающих хроническими патологиями дыхательной системы.

Польза инулина базируется на его уникальной способности быстро устранять дисбактериоз. Особенно часто он развивается после проведения антибиотикотерапии, которая показана при многих заболеваниях.

Противомикробные препараты уничтожают не только патогенные штаммы, но и необходимые для организма человека бактерии. Одновременный прием антибиотиков и инулина препятствует возникновению дисбактериоза. Регулярное употребление продуктов, богатых инулином, и биологически активных добавок способствует изменению состава волосяной луковицы.

Полисахарид питает кожу головы, насыщает ее полезными химическими соединениями. Через две недели курсового лечения становятся заметно улучшение внешнего вида волос. Инулин активно применяют в косметологии. В клиниках и салонах красоты специалисты рекомендуют включить в свой рацион полисахарид из-за его полезных свойств:.

Спустя несколько месяцев приема инулина исчезают мимические морщинки, а глубокие становятся менее заметны. Улучшается контур лица, а кожа приобретает здоровый вид, становится упругой. Косметологи отмечают антисептическое действие полисахарида - после курсовой терапии исчезают мелкие высыпания на коже и угревая сыпь. В кишечнике новорожденного практически отсутствуют полезные бактерии.

Питаясь материнским грудным молоком, ребенок получает все необходимые для роста и развития полезные вещества. На протяжении нескольких месяцев формируется микрофлора кишечника малыша, в желудке начинают выделяться ферменты.

Таким способом организм получает необходимые для пищеварения пребиотики. На прилавках аптек и специализированных магазинов появились смеси и каши для детей, обогащенные полисахаридом.

Такое питание помогает родителям обеспечить организм ребенка пребиотиками после прекращения грудного вскармливания. С целью нормализации кишечной микрофлоры педиатры рекомендуют включать в рацион кашу с полисахаридом. Достаточно давать ее малышу один раз в день, чтобы:.

Такое питание особенно подходит детям, у которых после каждого приема молока или смеси болит животик. Инулин помогает устранить метеоризм, отрыжку и спазмы кишечника. Полисахарид содержится даже в кашах, предназначенных для малышей со склонностью к аллергическим реакциям. Доказана эффективность инулина как профилактического средства для снижения риска образования злокачественных опухолей. Людям, предрасположенным к сезонным простудам, рекомендован прием полисахарида за месяц до начала эпидемии.

Органическое соединение помогает устранить воспаления в кишечнике, хронические запоры и диарею. Диабетикам следует включить в свой рацион инулин.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: ГИ и ГН продукта - как я похудел на 80 кг - подробная таблица в описании - Ютуб я Худею #08

Комментариев: 2

  1. Сейткали:

    Здоровье позволяет-ешьте

  2. killno:

    А где лук?Грецкие орехи?Капуста и свекла?-ни один из представленных продуктов не является заменой свёклы и капусты.Тем более лука.Лавровый лист не заменить на зелень,не из-за аромата,а полезности для сосудов и сердца.И,извините,если при выпечки используется температура от 100 до 250 и выше,то мед при температуре 75-225 градусов(ниже на 25 градусов)сохранит все свойства?Я,конечно,не маньяк здорового питания,но статья вызывает много вопросов.