Молочно сметанный соус рецепт

По итогам проведенной встречи французская и украинская делегация решили организовать банкет с шампанским, самогонкой и лягушачьим салом. Встретились два друга. Разговорились про жизнь.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

Грибы в молочно-сметанном соусе

Этот рецепт родом из детства, такие грибы готовила моя мама. Мы же готовим грибы по ее рецепту уже много лет. Сегодня был как раз такой день, поэтому решили снять процесс готовки на фото и выложить на сайт. Соус отлично идет к отварному картофелю, хотя и просто с белым хлебом очень вкусно. Категория: Соусы Другие соусы. Кухня: Украинская. Время приготовления: 40 минут.

Чистим грибы, при этом снимаем верхнюю щкурку она горчит , не моем, ножки отламываем и также нарезаем. В кастрюлю вливаем молоко, доводим до кипения, забрасываем грибы, кипятим около 5 минут и добавляем 2 головки измельченного лука, варим до тех пор, пока лук не перестанет хрустеть под зубами.

Добавляем в молоко с грибами зажарку и провариваем мин на слабом огне следим, чтобы сметена не свернулась в молоке. Ложку муки с горкой медленно растворяем в соусе. Соль по вкусу, специями я особо не злоупотребляю, так как они перебивают вкус и запах грибов.

Дать немножко отстоятся и - приятного аппетита. Вкус необычный, но тем не менее очень вкусно. Назначение: На обед : На второе. Теги: второе. Вкусы: грибной. Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! Да, конечно, носа на улицу не показываю. Нет, и не собираюсь. Нет, работаю. Частично, выхожу прогуляться. Изолировались, уехав на дачу. Уже ответ Ответить. Версия для печати Рецепты Соусы Другие соусы. Категория: Соусы Другие соусы Кухня: Украинская. Грибы Желательно белые, подберезовики или подосиновики, но за неимением лучших мы взяли шампиньоны.

Можно сушеные, предварительно продержав их в кипятке. Время приготовления: 40 минут Количество порций: Пищевая и энергетическая ценность: Готового блюда ккал Берем грибы, если, как в данном случае, шампиньоны, то, желательно, крупные и свежие. Режем крупно грибы. Чистим крупных головок лука. Измельчаем лук, я на комбайне Niser Diser, быстро и удобно. Пока варятся грибы, берем смалец и накаляем. Добавляем оставшийся лук и доводим до золотистого цвета.

Добавляем в сковороду сметану и прожариваем минут до указанной на фото консистенции. Читать комментарии и отзывы. Нравятся наши рецепты? Тэги: второе. Описание: Этот рецепт родом из детства, такие грибы готовила моя мама. Грибы в молочно-сметанном соусе.

Похожие рецепты Соус для жаркого. Соус на груздях с хреном. Сметанно-сырный соус. Пряный тыквенный соус. Гуакамоле классический. Вкуснейший грибной соус к блинам. Адская хреновина. Сметанный соус для домашней шаурмы. Сливочно-огуречный соус с чесноком. Показать больше рецептов. Никогда не готовила этот соус с молоком. Для поварят которые бояться молока с грибами, смело заявляю, все вкусно и со здоровием у всей семьи все отлично.

Соус нам понравился. Ну не хотите - не чистите. Может, это больше годами выработанная привычка,чем необходимость, но, чтобы грибы не мыть они быстро впитывают воду , я очищаю и шкурку, и пленку под шапочкой. Вот лесные грибы после того, как почистятся я замачиваю на 30 минут в насыщенном растворе соли, а потом промываю чистой водой, чтобы отмыть грязь и ненужную слизь. А за положительную оценку рецепта огромное спасибо. Ну так для того чтобы не мыть это одно.

И больше похоже на правду. А вот утверждение, что горчат Шампиньон содовый, который продается в магазинах не может горчить по определению. Но все-таки я предпочитаю промыть грибы под проточной водой. Набраться воды они не успевают. Но так явно гигиеничнее. Да Бога ради - каждый делает так, как ему нравится. Главное, чтобы на скорость, то бишь на вкус не влияло.

На этот счет есть множество мнений, но, по-моему, это спор ради спогра и принципиального значения к рецепту он не имеет.

Можно поинтересоваться мнением других людей. Это не спор ради спора. Ваша ссылка к садовым грибам не имеет никакого отношения. Вы просто вводите в заблуждение поварят, которые только начинают свой путь. Но самое прикольное, что сморозив полную глупость Вы отстаиваете ее Улыбнули! Спасибо за позитив! Ну, главное, что моя глупость не прошло мимо Вашего бдительного глаза и вы развенчали мою коварную и кровавую диверсию против молодых поварят. Воистину, прав был класик - бди!!! В конце концов, говорить человеку о том, сто он сморозил глупость - это назвать его глупым и претендовать на истину в первой инстанции, что априори недопустимо.

Я же, викладывая рецепт, не рассчитывал на то, что мены будут оскорблять. Поэтому Вам я бы порекомендовал более корректно относиться к окружающим. Тем более, я уже говорил - делайте как хотите, а я буду делать так, как считаю нужным. И мои рекомендации, в отличии от Вас, я не ставлю как бесспорное руководство к действию. При этом, обратите внимание, я никаким образом не унизил и не оскорбил Вас, чего и Вам желаю.

В конце-концов, моя глупость не так уж и откровенна, это только Ваше мнение, но, конечно, если оно бесспорно и единственно верно, то "тады ой". Если серьезно, на самом деле все продукты из этого рецепта абсолютно совместимы и накакой опасности для здорового человека не предтавляют. Интересный соус, обязательно попробую. Всегда делала грибной соус на сметане- калорийность хотелось уменьшить, а количество увеличить.

Что будет возможно с Вашим рецептом. Отличное сочетание! Большое спасибо за проявленное внимание, еще раз повтьрюсь, рецепт проверен на протяжении не одного года, пока проколов не было. Молоко с грибами сколько шансов выжить?

Шансов выжить не меньше, чем от вариантов "селедочка замоченная в молоке", "жареный картофель под водочку" и прочее. Вы попробуйте приготовить, не пожалеете. Приятного аппетита. Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться , или войти если вы уже регистрировались. Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: через почту:.

Молоко для приготовления молочных соусов используется цельное или разведенное бульоном или водой.

Как приготовить молочно-сметанный соус?

Поиск по сайту. Главная страница. Для волос. Для кожи шеи. Для лица. Для тела. Масляные кремы. Масляные смеси. Масляные соусы. Жареные блюда из круп на молоке. Молочные желе и муссы. Молочные и сметанные соусы. Молочные каши и запеканки. Молочные конфеты. Молочные пудинги и суфле.

Молочные супы. Молочные, сливочные и кисломолочные кремы. Мороженое молочное, сливочное пломбир и парфе. Супы c кислым молоком. Блюда из сыра жареные. Блюда из сыра запеченные. Гренки и бутерброды с сыром. Десертные блюда, паштеты, горячие закуски.

Пудинги и суфле из сыра. Супы из сыра. Сырные кремы. Сырные салаты. Сырные соусы. Блюда из творога варёные. Блюда из творога жареные. Пасхи разные. Пудинги и бабки.

Сладкие блюда из творога - пирожные, пироги, торты. Сырники и творожники разные. Творог и сыр домашние. Творожные десерты и смеси. Творожные кремы. Творожные массы. Творожные салаты. Творожные соусы. Блюда из яиц жареные.

Варёные яйца разные. Гренки с яйцами. Запеченные блюда из яиц. Омлеты разные. Пудинги, суфле, кремы, муссы, сладкие блюда из яиц. Салаты из яиц. Фаршированные яйца. Яичницы разные. Букеты и композиции из конфет. Детские бутерброды. Калорийные бутерброды. Праздничные бутерброды на хлебе.

Простые бутерброды на хлебе. Сладкие бутерброды. От автора. В Москве. Из Лефортова в Хамовники. Театральная площадь. Штурман дальнего плавания. Под Китайской стеной. Тайны Неглинки. Ночь на Цветном бульваре. Кружка с орлом. Начинающие художники.

На Трубе. Чрево Москвы. Под каланчой. Булочники и парикмахеры. Два кружка. Охотничий клуб. Львы на воротах. Нарышкинский сквер. История двух домов. Вдоль по Питерской. На моих глазах. Горячие бутерброды в микроволновке в печи СВЧ. Гренки несладкие. Гренки разные. Гренки с мясными продуктами. Гренки с овощами и грибами. Гренки с разными продуктами. Гренки с рыбой. Гренки с сыром и яйцами. Гренки сладкие. Салаты, винегреты. Курица, кролик, субпродукты. Макароны, каши. Мясо молотое. Мясо рубленое.

Соусы и приправы. Яичные и творожные. Мясные супы, борщи. Овощные супы, борщи, щи. Рыбные супы. О питании детей при аллергических заболеваниях. О питании детей при простудных заболеваниях. При заболеваниях желудка с повышенной секрецией. При заболеваниях желудка с пониженной секрецией.

ПОСМОТРИТЕ ВИДЕО ПО ТЕМЕ: 046. Курица в молочно-чесночном соусе

Соусы на молоке и сметане

Кулинарные рецепты Форумы. Регистрация Вход. Имя: Пароль:. Сырнички со сладкой молочно-сметанной подливкой как в садике. По просьбе Малгоси выставляю рецепт сырничков в сметанной подливе.

Точно такую или почти такую подливку к сырничкам давали в детском садике. Ну и рецепт сырничков в придачу, хотя он и не новый. Большинство именно так и делают их. Я просто еще решила показать технологию приготовления, которой меня научила свекровь. Сырнички со сладкой молочно-сметанной подливкой. Еще один вариант любимых сырничков!!! Спасибо, Светлана!!! Светлана, спасибо тебе огромное!

Безумна рада твоему рецепту и вниманию к моей просьбе!!!! Спасибо, Светлана Ирочка, спасибо , что заглянула на сырнички. Попробуй, тебе понравится. У меня обычно ели со сгущенкой. Подливы делала не часто. А вот развила детскую темку, так думаю чего не делала. Все хорошее забывается Irina Haas писал а : Светлана!!! Ирочка, спасибо! Малгося писал а : Светлана, спасибо тебе огромное! Малгося, я старалась! Я думаю тебе понравится такая подливочка. Сынуля ел и похваливал Благодаря тебе только.

Детям нравится такая подлива. Очень часто они ее просто слизывают и все. И бегом из-за стола Светлана, какой замечательный рецепт Сделаю своему богатырю Всё-таки в садике вкусно готовят, еще по себе помню. Богатырю такие сырнички думаю по вкусу придутся А в садиках сейчас по-разному готовят. Многие жалуются Требования не те. Да и еда какая-то стала другая. Спасибо за отзыв, буду рада, если понравятся В копилочку!!! Очень любим все Ваши рецепты!

Огромное спасибо от нашей семьи!!! Сегодня сделала сырнички по рецепту! Получились классно!!!! Я в первый раз делала сырники, формируя тесто "колбаской", очень удобно,оказывается всегда столовой ложкой формовала сырники и обжаривала на сковороде. Подливку поленилась делать, кушали просто со сметанкой.

Сынишка вот сидит щас и тарелку облизывает,честно Очень понравились! Sabi писал а : В копилочку!!! Sabi, спасибо, что заглядываешь и не забываешьи рецептики по-прежнему нравятся. Егорушке привет и хорошего аппетита! Очень радует, что блюда нравятся всей семье.

Очень удобно готовить для всех сразу. Поэтому я тоже люблю именно такие рецепты, чтобы подходили и деткам и взрослым. Оленька, спасибо за отзыв!

Я рада, что сырнички понравились. Я по другому никогда не лепила их, потому как меня сразу научили делать именно так. Но мне кажется, что так действительно проще, быстрее и удобнее. А подливку я тоже ленюсь делать, поэтому чаще едим просто со сгущенкой Сырники делаю очень часто. Хорошо идут у нас на завтрак. А сыночку приятного аппетита!

Светлана, привет! Спасибо за еще одну вкуснятину для детишек Я тут пропала, в связи с ремонтом и переездом, ни кухни, ни интернета А смотрю любимая тема в разгаре. Все, включаюсь в жизнь. JULY писал а : Светлана, привет! Все, включаюсь в жизнь Вот и хорошо, Юленька, пора возвращаться к станку Я вот сейчас от плиты не отхожу совсем.

А рецептики и некогда новые выставить. Затеяли на даче переделки всяческие, так приходится на троих рабочих готовить, которые там же и проживают, плюс домочадцев прибавилось. Все выходные на даче, самый жаркий сезон. Ну в общем, тоже вся в делах. Ну еще и на работу вызывают, хотя и не часто Темку буду по-возможности продолжать.

Впереди запеканка картофельная и оладушки как в садике Да еще никак не выставлю рецептики из печени Очень рада, что заглянула. Ждем-ждем новых рецептов А то, что дел много- это же классно. Так и должно быть у хороших людей. Светлана, забыла сразу написать. Хочу тему вам подкинуть. У нас в садике крайне популярное блюдо суп-кудряш Название такое еще смешное.

Мне даже воспитатели сказали, что его любят все и даже они. Как я поняла это суп с яйцом картофельный. Что думаете по этому поводу. Я бы убрала из супа вермишель Вермишели там нет точно, зелени с чесноком тоже. JULY писал а : Вермишели там нет точно, зелени с чесноком тоже Ну значит можно пробовать выставлять. Пусть все будет в одной теме для детей.

Светлана, спасибо большое за рецепт любимых сырников! Обожаю их с детства, но приготовить всё как-то не удавалось. А по Вашему рецепту всё сразу получилось и очень вкусно. Сегодня с дочкой на завтрак навернули сковородочку сырников со сметанкой. Белочка-умелочка писал а : Светлана, спасибо большое за рецепт любимых сырников На здоровье, Светланочка!!! Белочка-умелочка писал а : Обожаю их с детства, но приготовить всё как-то не удавалось.

Красота Мы тоже очень любим сырнички и готовить приходится каждую неделю, а то и чаще И я очень рада, что сырнички получились с первого раза и получились вкусными Рецептик очень простой и я рада, что он помог и все получилось Белочка-умелочка писал а : Сегодня с дочкой на завтрак навернули сковородочку сырников со сметанкой.

Красота Действительно красота Ну что может быть вкуснее собственно приготовленной вкуснятины Мы вот как отошли от бутербродов с колбасой на завтрак, так и приходится теперь то сырнички, то кашку, то запеканочку на утро готовить

Молочный соус - для овощных блюд рецепт.

соусы молочные и сметанные

Для данного соуса берем любой бульон: рыбный, мясной, или растворимый в кубиках. Он послужит основой для приготовления соуса.

Берем одну луковицу и очищаем ее от шелухи. Слегка надрезаем с двух сторон. Опускаем ее в бульон. После варки соуса луковицу можно вытащить и выкинуть. Кладем специи: перец по вкусу, гвоздику, и немного корицы. Ставим бульон на плиту. После того как он закипит, делаем самый слабый огонь и готовим 5 минут. Наливаем в кастрюлю с бульоном молочный соус. Варим его еще в течение нескольких минут.

Выключаем соус. Когда бульон немного остынет, процеживаем его через марлю или сито. Наливаем соус обратно в кастрюлю. Снова доводим его до кипения и сразу снимаем с плиты. Берем желтки и перетираем их с сахаром. Немного присаливаем.

Наливаем винный уксус и добавляем сметану. Можно добавить зелень или томаты. Полученную смесь взбиваем миксером, блендером или при помощи венчика. В итоге должна получиться однородная гомогенная консистенция. Соус готов к употреблению. Бульон для соуса подбирается в зависимости от приготовленного блюда, к которому он будет подаваться. Хранить соус в холодном месте в закрытой баночке или контейнере.

Для этого переливаем его в чашу или пиалу. Даем немного остыть и подаем к столу. Молочно-сметанный соус подается к блюдам из овощей, супам, гарнирам, к мясу, и многим другим. Также соус может использоваться в качестве подливы или заправки. Сыр может выступать в роли самостоятельного блюда, в зависимости от сорта из него получается превосходная закуска или Регистрация Восстановление пароля.

Как приготовить молочно-сметанный соус? Подходит для: Обеда , Ужина , Праздника. Поделится в:. Комментарии Комментариев пока нет, станьте первым! Пальчики оближешь: Соус из молока и плавленого сыра Сыр может выступать в роли самостоятельного блюда, в зависимости от сорта из него получается превосходная закуска или Читать далее. Вкусный сырно-молочный соус В данной статье рассказывается о том, как приготовить нежнейший молочный соус. Молочно-сырный соус для рыбы и мяса Горячий молочный соус подается с курицей, грибами, фасолью и другими блюдами.

Похожие советы: Молочно-сырный соус для рыбы и мяса. Соусы Маринад Сливочные соусы Сметанный соус. Закуски Бутерброды Канапе Сэндвичи. Выпечка Торты Тесто Пицца. Заготовки Варенье Сушка Соления. Вторые блюда Суши Каши Гарнир. Первые блюда Борщи Бульоны Суп-пюре. Специи Cпеции Приправы Пряности. Напитки Чай Кофе Компоты. Вход: Почта: Пароль: Регистрация Восстановление пароля.

СОУСЫ НА МОЛОКЕ И СМЕТАНЕ

По итогам проведенной встречи французская и украинская делегация решили организовать банкет с шампанским, самогонкой и лягушачьим салом. Встретились два друга. Разговорились про жизнь. Только для овощного блюда по этому рецепту добавлены другие ингредиенты картофель. Картофель 1, 2 килограмма , молоко мл , сливочное масло 40 грамм или столовый маргарин, пшеничная мука для соуса 5 — 10 грамм , жир, соль. Приготовление: Картофель чистят, режут кубиками. Отваривают в воде примерно 10 минуток, жидкость сливают.

Вливают подготовленный молочный соус, и уже в нем. Припускают овощи на сковороде с растопленным жиром. Только не все овощи сразу, а по очереди. Довести овощи и соус до кипения и дать покипеть 1 — 2 минуты. При подаче можно. Такой сметанный соус используют для приготовления различных блюд. Как мясных, овощных, так и рыбных кулинарных изделий. Кроме свежей сметаны используют сливочное масло, пшеничную муку маргарин столовый. В процессе готовки блюда все добавляют в основной белый соус на разных бульонах, в зависимости от блюда.

Варить примерно 7 — 10 минут при слабом кипении жидкости. Затем положить сахарный песок, посолить. Готовый молочный соус обязательно процедить, повторно довести до кипения и снять с плиты. Соус молочный с луком. На основе молочного соуса к разным блюдам можно приготовить соус с луком. Репчатый лук для соуса. Ночью жена встревожено просыпается от негромких звуков, доносящихся с кухни, и будит мужа: - Проснись!

В дом пробрался вор, похоже, он сейчас доедает рагу, которое осталось от нашего ужина и которое я же и приготовила! Перейти к основному содержанию. Вы здесь Первая страница. Анекдот Встретились два друга. Открыть страницу Овощи в молочном соусе на гарнир, 1-ый вариант.

Открыть страницу Картофель в молоке. Открыть страницу Овощи в молочном или сметанном соусе. Открыть страницу Соус сметанный. Открыть страницу Как приготовить молочный соус к блюду с луком. Анекдот Ночью жена встревожено просыпается от негромких звуков, доносящихся с кухни, и будит мужа: - Проснись! Поискать рецепт кулинарных блюд слово или фраза. Если вам понравилось, вы можете рассказать друзьям в.

Комментариев: 2

  1. bgalina_57:

    Хм, уважаемый, получается вы сами себе противоречите.

  2. Пр0фесс0р к.:

    Эффективность такой работы будет нулевая, либо отрицательная.